術後重症疾患（心臓、大血管、消化管手術）や敗血症、冠動脈疾患の急性期治療等、集学的高度医療を要する患者の全身状態に合わせて、経腸栄養の開始時期、栄養剤の選定、栄養剤の注入量や注入速度、輸液量の調整などを行っています。

毎朝行っているカンファレンスにも参加し、麻酔科医、内科外科各科の主治医、看護師、理学療法士、臨床工学技士とともにチームを組んで、最適な栄養療法を行うように努めています。

他にも、救急集中治療室・脳卒中集中治療室（SCU）などでも同様に栄養管理を行っています。