当院では脳卒中、脊椎損傷、切断、骨折などの急性期治療後に状態が安定し、集中的なリハビリテーションが必要な方に対して機能訓練や住宅復帰の準備を行っています。栄養部では特に、脳卒中や神経疾患によって嚥下障害を患っている患者さんや高齢に伴って誤嚥性肺炎の既往がある患者さんに摂食の訓練、安全な食品形態や摂食介護にあわせて、食事の調整を行い栄養指導や栄養管理を行っています。令和4年4月からは専従管理栄養士を配置し栄養管理を行っています。
嚥下食については、“嚥下調整学会分類2021”を基に嚥下調整食を準備しております。